値下げ¥16,000円！！ ご覧いただきありがとうございます。 左利き用蕎麦切りを出品します。 15年ほど前、福島の鍛冶屋さんに特注にて製作していただきました。 刃渡りは30㎝強です。 刃は、プロに研いでもらいました。 握り部分は、滑り止めとして綿の太糸と籐が巻いてあります。 巻いてある箇所と木部は傷まなくまた、ほつれないようカシュー漆が塗ってあります。 ほか、握り部分に水分が入らないよう、エポキシ樹脂が塗布してあります。 カバーもレザークラフトを趣味にしている、知人に革で製作していただきました。画面では分かりませんが、当方のイニシャルが打ってありますので、悪しからず。 また、杉の切り板も一緒にお付けします 片刃で握りやすく体重が乗せやすいのでよく切れます。 刃こぼれ箇所はありません。 ただし、蕎麦切り包丁を専門に製作している鍛冶屋さんではないので、それなりに無骨に作ってあります。 これもアジだと思ってください。 蕎麦打ちを趣味にしていて、左利きの蕎麦切り包丁を探しているお方にお譲りします。